Яблочное повидло ГОСТ Р 51934 - 2002

Наименование  показателя

Значение показателя

Массовая доля раств. сухих веществ, % не менее

66

 Массовая доля титруемых кислот (в пересчете на яблочную кислоту), %, не менее:

0,3

 Массовая доля диоксида серы, %, не более            

0,002

Массовая доля минеральных примесей, %, не более          

0,05

Массовая доля примесей растительного происхождения, %, не более             

не допускаются

Посторонние примеси

не допускаются